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GrandeTaberna.JPG(717 × 538 pixels, taille du fichier : 91 Kio, type MIME : image/jpeg)

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Description
Italiano: Grande taberna

foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007)

ardetti@libero.it
Date (date de téléversement originale)
Source Transféré de it.wikipedia à Commons.
Auteur Aldo Ardetti sur Wikipédia italien

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Índice de productividad en un restaurante

Lo que se detalla a continuación son operaciones cuantitativas de división “X” concepto/(entre o dividido por) “X” otro concepto=el resultado es un índice o indicador cuantitativo de desempeño. EMPLEADOS: -Costo de nómina/ ventas -Número de empleados/ventas -Número de empleados/platillos vendidos COCINA: -Costo/ventas -Costo clientes -Sobrante/faltantes COMEDOR: -Consumo promedio por cliente -Costo promedio por cliente -Venta de platillos por mesero.

Journal des téléversements d’origine

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  • 2007-08-22 11:03 Aldo Ardetti 717×538×8 (92704 bytes) Grande taberna<br> foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007)<br> ardetti@libero.it<br>

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Date et heureVignetteDimensionsUtilisateurCommentaire
actuel3 mars 2008 à 11:42Vignette pour la version du 3 mars 2008 à 11:42717 × 538 (91 Kio)Guarracino{{Information |Description={{it|Grande taberna<br> foto di Aldo Ardetti (14 agosto 2007)<br> ardetti@libero.it<br>}} |Source=Transferred from [http://it.wikipedia.org it.wikipedia] |Date=2007-08-22 (original upload date) |Author=Original uploader was [[:i

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