Anekdotos:31 janvier 2025

De Anekdotos


Arétée de Cappadoce.
Arétée de Cappadoce.
Arétée de Cappadoce.

La maladie cœliaque, aujourd'hui reconnue causée par une intolérance au gluten, est décrite dans l'Antiquité et déjà attribuée à un problème alimentaire par Arétée de Cappadoce.[1]


30 janvier 2025 - 31 janvier 2025 - 1 février 2025
  1. Thomas Allard, «Mais d'où vent cette envolée du sans-gluten ?», Science et Vie, n°1289, février 2025, p.55